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對於有些人呢!養養盆栽,就不是容易的事;更何況是種田呢!?目前我種死超過雙手加雙腳的各類香草,蔬菜類真正收成過的很像只有蔥和空心菜… 近日因花蓮的職人、達人和前輩們的指導下,目前我已經越來越上手!相信在我的手下亡魂應該不會再增加太多了…

自己布置自己的都市花園外,還要自己烹煮湯品搭配上香草。

曾經摘過草莓、橘子、水梨、柚子等水果類的都是簡單地,體驗過最難的應該是挖竹筍… 要先找到筍頭,之後辨識會不會太老或太嫩;專找那種青壯年的來挖;才不會太小支,且吃起來不會太刮。基本上,要我用肉眼分辨就很難,在此就不再多做贅述;希望大家有機會親自去山中體驗,請教職人去唄~

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每個人都有著自己的夢想,每個人都有著自己的故事。
如何實踐,如何成就!都有著許多耐人尋味的方式。

為了要前往壽豐的志學村拜訪友人,經由新的折扣住宿優惠網站《6-Taiwan》,找到『拾晴莊園民宿』,一間靠近花蓮市近郊,在台九線上的壽豐志學村內莊園民宿。旁邊廣闊的綠地,簡單的造景搭配歐式建築,處處農地的鄉村風情與山林環繞的自然風光;有別於一般的民宿建築工法,使用層次建蓋,讓每間客房皆有天窗與大片落地窗可自然採光,更讓戶外美景直入眼簾!

小朋友的戲水池。

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很久沒有一個人旅行了!在回台北前,計畫來去壽豐志學村分別拜訪三位朋友,順道給自己一個夏季末的輕旅行。

一個冥冥中註定,幸運之神降靈,在尋找訂房前的比價流程時,好友推薦我一個剛試營運的住宿折扣平台「6-Taiwan」,看起來非常陽春的訂房方式… 但上面有業者的電話、LINE、微信,這在其它訂房平台是不可能有,這樣可以直接跟老闆 talk!哇~太棒棒溜… 趕快來找看看是否有壽豐志學村的民宿,並參與「6-Taiwan」 FB 活動申請 VIP 實測,再來瞧瞧價格是否真有比較便宜?!

仔細研究一下,除了剛剛在 FB 活動申請 VIP,原來還有兩種方式可以拿到 VIP 折扣碼,只要進入 3H 登錄~ 公司或福委會填寫資料送出申請,現在可免費登錄。

總之不論什麼方法,先取得VIP折扣資格就對了!只要填入公司名稱,全公司的人都可以是VIP~

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因一位好朋友同為藝術工作者而得知,『森人˙太魯閣藝駐計劃 II 』。我移居花蓮也有半年多的時間,還未真正體驗過部落生活,看了這活動介紹後,深感興趣!於是約了一位朋友一同參與;既可爬山健身,亦可觀看當代藝術表演,還有體驗大同大禮部落生活,實在難得!
 

一直忙碌於工作的我,根本也沒事先做功課,了解一下山路有多難行;只見活動約開始前一週多的信件提醒,記得要鍛鍊體力。好唄~逼迫一下自己與朋友在登山同一週,連跑了兩晚,都才四公里出頭... 再加上有其他朋友說,大概就1+2小時即可上山,後面稍微辛苦點。嗯...

結果看著朋友的裝備,是登山來著,而我牛仔褲+帆船鞋,兩天一夜的旅遊裝備,似乎是度假來著。但當真開始爬時,我看著路心裡默念說... 不會全程幾乎都這樣吧?!到底是要爬多久呢?!

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森人˙太魯閣藝駐計劃II - 後續專訪與體驗探討


一次的機緣巧合,參與了『森人˙太魯閣藝駐計劃II』。以為只是一場自然生態結合當代藝術表演的部落體驗活動;卻觸動心靈深處的感動與反思,內心想挖掘更多的故事渴望!!

照片提供 森人II藝術計劃-art-projects

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位在大同街上的一間無菜單(無糖)上海家常菜餐廳『39食堂』。〝39〞顧名思義就是地址上的號碼,沒有太多特殊含意的命名;而菜色也沒有太多的別出心裁,卻每道都是主廚用心去做出的道地家常菜;無糖入餚及選用當地農作有機無毒食材,讓食材更新鮮、讓料理更健康!

其實,我已經過這邊不知道幾回去了!但是從未想進來這間餐廳,實在是因為門口的原民風主題假模特兒,像門神一樣讓人可遠觀而無從進入的感覺。所以呢!就算門口有老闆用心布置的美麗花園;忽視掉那兩位門神,透過玻璃看到內部有點爵士ROCK的風格裝潢;姐姐我內心依舊上演著一種窒礙難行的莫名戲碼:會不會走過被巴頭之類低...

有趣的是,一個休假加班的狀態,同事突然提起:她有一間很想吃的上海菜餐廳,但是她卻一直無法〝進去〞,我接著詢問為何?她說不出所以然來。這說詞另我非常的有興趣來去瞧瞧,到底是甚麼鬼餐廳讓人無法〝進去〞。

當我們抵達這邊後,赫然發現,這不就是那兩尊門神嗎?

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在做出國外遊學讓自己放長假的決定後,除了積極的省錢存錢外,也讓我檢視到自己先前超高明的理財觀念... 明明自己有固定收入,還有其它的業外收入,為何我的口袋依然好淺。

算了算,要咩得延後出門,抑或是貸款一小部分(當然不鼓勵使用這方式)。圓夢先;畢竟青春不留人。最後,感謝家人的支持,才讓我這異星球的無腦(無金錢觀念)公主,叛逃的衝去歐洲闖天下!

減法加法生活哲學
出國前的理財檢視,再加上整理帶去愛爾蘭生活的行李,也都讓我更懂得,那些是需要,那些是不需要的。很多自以為留著可以繼續使用,還不如送人或捐助給需要的人,更加實際。

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這次的家族聚餐,由表哥選定一間來頭不小,勘稱台灣平民價位的米其林義大利餐廳;由三普集團請來的米其林義大利一星餐廳 La Credenza 主廚 Igor Macchia 來台設立的分店。
光聽這樣,熱愛義大利料理的吃貨我,簡直就是痴痴癡癡地等著呢~

就這樣一票人來到位於洛碁大飯店-南港館二樓的 L'origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳。一到二樓出電梯後,卻是一個空間多種表情。使用大量的特殊色鏡面牆於玄關處,讓空間顯寬闊;左右兩側各為酒櫃與冰櫃,放置著各色美酒與各式肉品與起司。不自覺駐足於酒櫃前許久,再瞧著那大大的火腿肉掛在那,唾液於口腔間,無限分泌中!!快快入座點餐去唄~


餐廳設計:風格簡約卻有許多巧思,使用整體淺色原木桌子,配上灰與白色調的舒適布面椅,大片落地窗帶入充分的戶外採光,小小的盆花擺放桌上,營造出非常舒適的用餐環境。


要特別提這麵包,跟我在歐洲幾個國家品嚐過的麵包有拚比,香味十足、鬆軟中帶有咬勁,搭配上它的醬料與奶油,非常美味;但是這可不是無限量供應的唷!加點須另加收費用,而且其實套餐的餐點,並沒有想像中的不夠份量,兩個將將好。

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從小我就是嘴巴出了名的挑…幸福的是,我有個熱愛美食的阿姨,她總是帶著表哥、表妹和我,到處吃吃喝喝;也就練就了我更加的叼!XD

這次帶著兩位台北的老饕第一天沿著花蓮南下走走,吃貨我一定得準備點特別不同的餐點。先前與友人一同前往光復的紅瓦屋用餐,曾看到『芬功合作&嘎拉富的店(kadafo)』,就一直充滿著好奇;再加上當地朋友推薦下,二話不說,就來去瞧瞧這間無菜單料理餐廳唄!

我們預訂了一人NT$700的套餐。老闆娘非常貼心,特別跟我說:他會請主廚將三個主菜都幫我們用不同的,這樣我們就可以品嘗更多樣!(OH-YA,超期待晚餐時間的到來~)

餐廳門口簡約雅致,經由燈光照射下的妝點,讓周遭的樹木與石階步道,好有氛圍!

非常香酥鬆軟的大蒜吐司麵包,搭配清爽口感的野菜食蔬南瓜湯,超讚!

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因為腸胃不好,平常都多以少量多餐方式進食,對於發酵性的糕點或麵包極度熱愛的我,也特別挑剔!因為只要放了太多的香料與非天然性的成分,我的腸胃馬上會跟我鬧脾氣。

在家附近尋找到一間店,但我並不是太滿意,之後房東和同事推薦的,我也都覺得還OK

直到網路上終於找到有人推薦『181烘焙屋』,我想說來去試試唄!一試成主顧,我至少每兩週必定去報到,買一些回來吃!

已購買過四次,每次都會嘗試新的品項,目前至少試超過八種,還未有讓我踩到地雷低。

左邊是我今天買的鹹薄餅,好吃又便宜:NT$45。中間的洛林鹹派,有點類似歐洲的鹹塔,雖然有點貴,但是真低非常好粗,而且很有飽足感。青醬乳酪Plzza卷,我也很推唷!可麗露是他們的明星商品之一,有機會我也要來試試!

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來到花蓮將近三個月的時間,最常被問的問題是,你哪裡人?當他們知道我是台北人之後,緊接著的問題是,你怎麼會想來這裡工作?大家都要往台北跑,你怎麼那麼奇怪
好吧!我生下來腦子就的確比別人奇怪,其實我是亞利安星球來低!所以不稀奇了唄~

經歷過大風大浪,還有甚麼好害怕

除此之外,很多朋友還是很不解的問,你為何要減薪來到花蓮?

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先前看了朋友的臉書拍的照片,就一直挺想去走走低!這次假期的天氣雖沒大好,但至少無雨擾人,就來去走春賞湖唄!

有點溫暖的氣溫下,來這賞湖變成賞人,唯一的咖啡廳也高朋滿座啦!晃著、走著、拍著,眼尖的我看到一處步道指示牌,一個轉身加犀利眼神對向我親愛的好兄弟,來吧~我們去走走!

朋友看著指示牌說來的及嗎?我拍胸脯的說:『拜託步道怎麼可能來不及,爬樓梯吧了,OK啦!發囉咪~

就這樣他被我拐了前面約十分鐘還有爛爛的木頭階梯,接下來的開始越來越有身在原始森林的氛圍。朋友曾試圖兩、三次阻止我繼續前行,但不自覺中的興奮與刺激感油然而生,促使我更加快腳步的想知道登上頂峰的視野!

看完這四張照片有沒有覺得挺有趣的,照片上可能無法看得太出來高低差,越後面幾乎都得靠著樹幹,甚至有些地方都得利用前人已設好的繩子才攀爬的上去。

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