美。設 講堂 Life Artist.

上週與朋友在家簡單的開了個轟趴，鐵板燒+石頭火鍋，飯後來點啤酒再加上自己親手的特調；雖然大家都吃很飽，不管如何喝酒總得有下酒菜才是吧~HAHA

［食材］
鮪魚罐頭1罐(亦可用絞肉)、蒜頭2瓣、洋蔥半顆、青椒半顆、醃漬橄欖6顆、小蕃茄15-20顆(視品種大小)、少許冷凍蔬菜(玉米粒+青豆+紅蘿蔔丁)、玉米片1包。

［調味料］
一大匙油、一小匙辣椒醬、少許白胡椒、少許黑胡椒、少許鹽巴、起司絲兩大把。

［做法］

1.蒜頭切碎；洋蔥切小塊；青椒切小塊；橄欖切片；小蕃茄切片；鮪魚罐頭瀝油備用。並將烤箱預熱100。C。

2.製作鮪魚口味莎莎醬：放入油至鍋中加熱，再加上蒜末與洋蔥炒香後，加入小蕃茄煮糊，再加入鮪魚拌炒。撒上少許黑、白胡椒粉、鹽巴及辣椒醬繼續拌炒並拌勻即可！

3.取一焗烤盤，平鋪一層玉米片後，在上方倒入步驟2的成品，接著鋪上青椒、橄欖片、少許洋蔥與冷凍蔬菜，再最上層鋪上起司絲。

4.將步驟3放入預熱後的烤箱，烤約10分鐘至起司呈現金黃色色澤，即可上桌。 另外亦可加上TABASCO 辣椒醬，風味會更加美味!!